维生素K也是具有多个成员的营养素家族,包含维生素K1、K2、K3等,维生素K群最丰富的食材首推蔬菜类,如菠菜、白菜、青豆、胡萝卜、花椰菜、番茄等,猪肝等动物肝脏也是不错的补充品。
维生素K的主要强项在于造血功能。孩子受伤时血液的凝固功能,也是维生素K的功劳。同时,维生素K也能促进生长发育、预防贫血、维护胆的健康与肠道吸收功能如果孩童身体健康,肠道中的细菌会自行合成部分的维生素K。
三餐供给孩童天然健康的蔬果食材,促进胃肠健康,加上摄取绿色、黄红色蔬菜、动物肝脏等食材,就能补充足够的维生素K。